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Masa de pizza integral

Ingredientes:

• 2 tazas de harina integral fina
• 3 cucharadas de germen de trigo
• ¾ de agua tibia
• 1 cucharada de levadura de cerveza
• Sal marina
• 3 cucharadas de aceite

Preparación: Cernir la harina y agregar los demás ingredientes, hacer una masa más bien blanda. Extender sobre una pizzera aceitada, colocar la salsa elegida, presionando con los dedos para que penetre en la masa. Dejar leudar ½ hora, cocinar a fuego fuerte 15 minutos.

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