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Masa de pizza de soja

Ingredientes:

• 1 ¾ taza de harina integral
• ½ taza de harina de soja
• 1 1/2 cucharada de levadura
• 2 cucharadas de aceite
• ¾ taza de agua tibia
• Sal marina

Preparación: Airear las harinas y disuelver la levadura en agua tibia. Agregar el aceite y la sal y mezclar bien, dejando una masa blanda. Reposo de 30 minutos. Poner en pizzera aceitada y dejar leudar nuevamente. Cocinar durante 15 minutos, colocar la cubierta y continuar la cocción.

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