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Zapallitos rellenos
Ingredientes:
4 zapallitos redondos o largos
2 zanahorias
1 cebolla de verdeo
250 grs. de arroz cocido u otro cereal
2 cucharadas de perejil
sal marina, una pizca
algas marinas a gusto
agua cantidad necesaria
aceite para pincelar
Preparación: Hierva los zapallitos durante siete minutos. Córtelos al medio, vacíelos y conserve las semillas. Rehogue la cebollita de verdeo, agréguele la zanahoria rallada, el perejil, las semillitas picadas, el arroz, la sal y mezcle. Luego rellene los zapallitos y llévelos al horno hasta que estén doraditos, alrededor de quince minutos a temperatura moderada. Espolvoree con algas.